Salmão Grelhado com Cobertura de Laranja

Name: Salmão Grelhado com Cobertura de Laranja
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup marmelada de laranja; 2 teaspoons óleo de gergelim; 2 teaspoons molho de soja com teor reduzido de sódio; 1/2 teaspoon raiz de gengibre fresco ralado; 1 dente de alho esmagado; 3 tablespoons vinagre de arroz branco (ou outro vinagre branco); 1 pound filé de salmão desossado e sem pele, cortado em quatro pedaços; 6 cebolinha em fatias finas com verde (opcional); 1/4 cup sementes de gergelim torradas (opcional)

👥 4 porções 👁️ 4 visualizações

Os alimentos nesta receita fácil são potências nutricionais. Por que esses alimentos são bons para você: alto teor de gordura ômega-3 no salmão; antioxidantes em casca de laranja, cebolinha e alho; atividade anticoagulante no gengibre; e comer peixe gorduroso pode prevenir surpreendentes 80% das mortes súbitas por ataques cardíacos, dizem investigadores de Harvard.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Grelhado #Jantar

📊 Resumo

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup marmelada de laranja

2 teaspoons óleo de gergelim

2 teaspoons molho de soja com teor reduzido de sódio

1/2 teaspoon raiz de gengibre fresco ralado

1 dente de alho esmagado

3 tablespoons vinagre de arroz branco (ou outro vinagre branco)

1 pound filé de salmão desossado e sem pele, cortado em quatro pedaços

6 cebolinha em fatias finas com verde (opcional)

1/4 cup sementes de gergelim torradas (opcional)

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 389

% Valor Diário*

Gordura total 19.2g 25%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 183mg 8%

Carboidratos totais 30.8g 11%

Fibra alimentar 2g 7%

Açúcares totais 24.6g

Proteína 24.9g 50%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine marmelada, óleo, molho de soja, gengibre, alho e vinagre.

Pincele esmalte em cada lado do salmão; grelhe cerca de 5 minutos de cada lado.

Cubra com cebolinha e gergelim