Gegrillter Lachs mit Orangenglasur

Name: Gegrillter Lachs mit Orangenglasur
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup Orangenmarmelade; 2 teaspoons Sesamöl; 2 teaspoons natriumreduzierte Sojasauce; 1/2 teaspoon geriebene frische Ingwerwurzel; 1 Knoblauchzehe, zerdrückt; 3 tablespoons weißer Reisessig (oder anderer weißer Essig); 1 pound Lachsfilet ohne Knochen und Haut, in vier Stücke geschnitten; 6 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, mit Grün (optional); 1/4 cup geröstete Sesamkörner (optional)

👥 4 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Die Lebensmittel in diesem einfachen Rezept sind wahre Kraftpakete der Ernährung. Warum diese Lebensmittel gut für Sie sind: hoher Omega-3-Fettgehalt im Lachs; Antioxidantien in Orangenschale, Frühlingszwiebeln und Knoblauch; gerinnungshemmende Wirkung in Ingwer; und der Verzehr von fettem Fisch könnte erstaunliche 80 % der plötzlichen Todesfälle durch Herzinfarkte verhindern, sagen Harvard-Forscher.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gegrillt #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup Orangenmarmelade

2 teaspoons Sesamöl

2 teaspoons natriumreduzierte Sojasauce

1/2 teaspoon geriebene frische Ingwerwurzel

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

3 tablespoons weißer Reisessig (oder anderer weißer Essig)

1 pound Lachsfilet ohne Knochen und Haut, in vier Stücke geschnitten

6 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, mit Grün (optional)

1/4 cup geröstete Sesamkörner (optional)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 389

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 19.2g 25%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 183mg 8%

Kohlenhydrate gesamt 30.8g 11%

Ballaststoffe 2g 7%

Zucker gesamt 24.6g

Eiweiß 24.9g 50%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Marmelade, Öl, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Essig vermischen.

Jede Seite des Lachses mit Glasur bestreichen; Auf jeder Seite etwa 5 Minuten grillen.

Mit Frühlingszwiebeln und Sesam belegen