/6723522-af2855be1a38418ebd9fc516034ffecc.jpg)
烤章鱼
嫩化章鱼，炭烤，淋上特级初榨橄榄油，挤上新鲜柠檬，撒上新鲜欧芹。简单，却又美味又满足！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一个大锅装满 1/2 水。
加入 2 汤匙粗盐、胡椒粒和葡萄酒软木塞；用高温煮沸。
同时，将章鱼放在切菜板上。
用木勺或肉槌敲击章鱼多次，从中间开始，向下移动每个触手，使肉变软。
将触手浸入沸水中3次，每次保持2至3秒，直至触手卷曲。
将整个章鱼浸入沸水中。
将水重新煮沸，将火调至小火，盖上锅盖，小火煮 45 至 60 分钟，直至章鱼变软。
从火上移开并冷却 30 分钟。
将户外烤架预热至中高温，并在烤架上涂上少许油。
将章鱼烤至四面烧焦，每面烤 3 至 4 分钟。
从火上移开，切成块，然后放在盘子上。
淋上特级初榨橄榄油，将柠檬挤在上面，撒上欧芹，然后用盐和胡椒调味。
立即上菜。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论