ग्रील्ड मैरीनेटेड स्वोर्डफ़िश

एक ग्लास बेकिंग डिश में, लहसुन, सफेद वाइन, नींबू का रस, सोया सॉस, जैतून का तेल, पोल्ट्री मसाला, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

मिश्रण करने के लिए ही मिलाएं।

स्वोर्डफ़िश स्टेक को मैरिनेड में रखें और बार-बार पलटते हुए 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

तेज़ आंच के लिए बाहरी ग्रिल को पहले से गरम कर लें और कद्दूकस पर हल्का सा तेल लगा लें।

स्वोर्डफ़िश स्टेक को हर तरफ 5 से 6 मिनट तक ग्रिल करें।

अजमोद और नींबू के टुकड़ों से सजाएं।