Pez espada marinado a la plancha

En una fuente de vidrio para horno, combine el ajo, el vino blanco, el jugo de limón, la salsa de soja, el aceite de oliva, el condimento para aves, la sal y la pimienta.

Mezclar sólo para mezclar.

Coloque los filetes de pez espada en la marinada y refrigere durante 1 hora, volteándolos con frecuencia.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Ase los filetes de pez espada durante 5 a 6 minutos por cada lado.

Adorne con perejil y rodajas de limón.