Gegrillter marinierter Schwertfisch

Name: Gegrillter marinierter Schwertfisch
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cloves Knoblauch; 1/3 cup Weißwein; 1/4 cup Zitronensaft; 2 tablespoons Sojasauce; 2 tablespoons Olivenöl; 1 tablespoon Geflügelgewürz; 1/4 teaspoon Salz; 1/8 teaspoon Pfeffer; 4 Schwertfischsteaks; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie (optional); 4 slices Zitrone, zum Garnieren (optional)

⏱️ Fertig in 22 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 12 min 👥 4 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Weißwein, Zitronensaft und Sojasauce würzen diese Marinade für auf dem Grill zubereitete Schwertfischsteaks.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 12 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 258

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.3g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 708mg 31%

Kohlenhydrate gesamt 5.6g 2%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 0.8g

Eiweiß 27.6g 55%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer Auflaufform aus Glas Knoblauch, Weißwein, Zitronensaft, Sojasauce, Olivenöl, Geflügelgewürz, Salz und Pfeffer vermischen.

Mischen, nur um zu vermischen.

Legen Sie die Schwertfischsteaks in die Marinade und stellen Sie sie unter häufigem Wenden eine Stunde lang in den Kühlschrank.

Heizen Sie einen Außengrill auf hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Schwertfischsteaks auf jeder Seite 5 bis 6 Minuten grillen.

Mit Petersilie und Zitronenspalten garnieren.