烤羊肉配利马豆 Skordalia
烤羊肉配利马豆 Skordalia 是一顿令人印象深刻的晚餐，您可以在大约 5 小时 25 分钟内准备好。该食谱由原味酸奶、大蒜、新鲜迷迭香、新鲜柠檬皮和胡椒制成，提供正宗、令人满意的口味。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
羊肉：在搅拌机或加工机中将前 6 种原料打成泥。
在羊肉的大块肌肉上划几刀，形成均匀的厚度。
将酸奶混合物擦在羊肉上。
转移到浅盘中。盖上盖子并冷藏过夜。
对于 SKORDALIA：将豆子放入处理器中。
在机器运行的情况下，通过进料管添加大蒜并切碎。
逐渐添加油和果泥，根据需要刮掉侧面。
用柠檬汁、盐和胡椒调味。
拌入欧芹。
（可以提前 4 小时制作。盖上盖子；在室温下静置。）
准备烧烤架（中高温）或预热烤鸡。
用盐和胡椒给羊肉调味。
三分熟的羊肉每面烤约 10 分钟。静置 5 分钟。
将羊肉逆纹切成薄片。
将羊肉与 skordalia 和面包一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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