باذنجان مشوي مع حليب جوز الهند
الباذنجان المشوي مع حليب جوز الهند هو طبق نباتي فلبيني سهل إلى حد ما. مصنوعة من نباتات البيض وحليب جوز الهند وعصير الليمون والملح ورقائق الفلفل الأحمر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من TheMealDB
. تحضير الباذنجان للشوي عن طريق ثقبه بالكامل بالشوكة. وذلك حتى لا تنفجر أثناء عملية الشوي بسبب ارتفاع حرارة الماء الطبيعي الموجود فيها.
2. قم بشوي الباذنجان مع تقليبه بشكل متكرر لضمان نضجه بشكل متساوي. قم بشوي الباذنجان حتى تصبح القشرة بنية داكنة، أو حتى سوداء، ويصبح الباذنجان طريًا عند لمسه.
3. ننقع الباذنجان المشوي في وعاء من الماء حتى يبرد. قشر الجلد من الباذنجان. ضع الباذنجان بالكامل في طبق ضحل (في الواقع تقوم أمي بتقطيع الباذنجان إلى قطع صغيرة الحجم).
4. في وعاء خلط صغير، اخلطي حليب جوز الهند أو الكريمة مع مسحوق الليمون والملح والفلفل الحار. تخلط حتى يذوب مسحوق الليمون والملح. تذوقي ثم اضبطي كمية مسحوق الليمون والملح والفلفل الحار حسب رغبتك. نسكب الخليط فوق الباذنجان. يرش البصل الأخضر فوق الباذنجان وحليب جوز الهند. يقلب بلطف ليمتزج.
📹 Grilled Eggplant | Street Food in China
📹 Coconut Curry rice and grilled chicken
📹 Baingan bharta
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً