烤鳕鱼
烤鳕鱼是一顿相当简单的晚餐,只需 20 分钟即可准备好。此食谱由 2 片(8 盎司)切成两半的鳕鱼片、1 汤匙卡真调味料、½ 茶匙柠檬胡椒、¼ 茶匙盐和 ¼ 茶匙黑胡椒粉制成,提供正宗、令人满意的风味。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将约 15 块木炭堆成金字塔形状放入烤架中。
如果需要,可在煤炭上轻轻淋上打火机液体,并浸泡 1 分钟,然后用火柴点燃煤炭。
让火蔓延到所有煤炭,大约 10 分钟,然后将煤块撒入烤架;让煤燃烧,直到煤上覆盖一层薄薄的白灰。
在格栅上涂上少许油。
用卡真调味料、柠檬胡椒、盐和黑胡椒调味鳕鱼的两面。
将鱼放在盘子上。
在小平底锅中用中火加热黄油,加入柠檬汁和葱,煮约 3 分钟,直至洋葱变软。
将鳕鱼放在涂了油的烤架上,然后烤至鱼变成棕色并轻松剥落,每面约 3 分钟;烧烤时经常涂上黄油混合物。
食用前让鳕鱼熄火约 5 分钟。
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