Жареная спаржа с цитрусовым лососем

В закрывающийся пакет или блюдо добавьте лосось, оливковое масло, соль, перец, сок одного лимона, измельченный чеснок, одну веточку тимьяна и одну веточку розмарина.

Запечатайте, перемешайте маринад, стараясь не повредить рыбу, и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на один час.

Разогрейте только половину гриля до средне-сильного огня для непрямого гриля.

Разрежьте два оставшихся лимона горизонтально так, чтобы из каждого получилось по шесть ломтиков лимона, не считая верхней и нижней части.

Сгибайте каждый кусочек спаржи до тех пор, пока не отломится деревянистый конец, и выбросьте его.

Смажьте гриль оливковым маслом и положите ломтики лимона на непрямой огонь (та сторона гриля, где не горят горелки).

Выложите лосось поверх ломтиков лимона и положите на каждое филе веточку розмарина. Закройте крышку и готовьте на гриле 20 минут.

Поместите стебли спаржи на гриль и смажьте оливковым маслом. Жарьте еще 5 минут.

Посыпьте петрушкой и подавайте.

Наслаждаться!