Espárragos De Salmón Cítricos A La Parrilla

En una bolsa o plato con cierre, agregue el salmón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el jugo de un limón, el ajo picado, una ramita de tomillo y una ramita de romero.

Selle, mezcle la marinada, teniendo cuidado de no magullar el pescado, y déjelo marinar en el refrigerador durante al menos una hora.

Precaliente solo la mitad de la parrilla a fuego medio-alto para asar indirectamente.

Corta los dos limones restantes horizontalmente, de modo que obtengas seis rodajas de limón de cada uno, excluyendo la parte superior e inferior.

Doble cada trozo de espárrago hasta que el extremo leñoso se desprenda y deséchelo.

Engrasa la parrilla con aceite de oliva y coloca las rodajas de limón a fuego indirecto (el lado de la parrilla donde no están encendidos los quemadores).

Coloque el salmón encima de las rodajas de limón y cubra con una ramita de romero en cada filete. Cerrar la tapa y asar durante 20 minutos.

Coloque los espárragos en la parrilla y unte con aceite de oliva. Ase durante 5 minutos adicionales.

Espolvorea con perejil y sirve.

¡Disfrutar!