Gigot d'agneau grillé en papillon (comme le chant, persil, sauge, romarin et thym)
Le gigot d'agneau grillé en papillon (comme la chanson, le persil, la sauge, le romarin et le thym) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 gigot d'agneau, en papillon (6 lb.), 1 c. d'huile d'olive, 2/3 c. jus de citron, 3 gousses d'ail écrasées et 2 feuilles de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préparez le gigot d'agneau en papillon en enlevant tout le gras et la peau.
Placer dans une grande casserole, un plat ou une cocotte en émail non réactif. Mélanger l'huile, le jus de citron, l'ail, les feuilles de laurier, les brins de persil, le sel, le poivre, la sauge, le romarin et le thym.
Habituellement, l'agneau sera recouvert à moitié de la marinade.
Ajoutez suffisamment de vin rouge de bonne qualité pour recouvrir complètement l'agneau.
Faire mariner l'agneau dans ce mélange pendant 24 heures ; retourner de temps en temps pour répartir uniformément la marinade.
🍷 Accords Parfaits
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