Mazorcas de maíz envueltas en tocino a la parrilla
El maíz en mazorca envuelto en tocino a la parrilla es un almuerzo fácil que puede preparar en aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Elaborada con 10 mazorcas de maíz, descascaradas y limpias, condimento cajún al gusto, sal y pimienta negra al gusto, 1 paquete (1 libra) de tocino en rodajas y 10 hojas de papel de aluminio de 12x8 pulgadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto.
Espolvorea cada mazorca de maíz con condimento cajún, sal y pimienta, y envuelve cada mazorca con 2 rebanadas de tocino, cubriéndola lo más completamente posible. (Una oreja grande puede necesitar 3 trozos de tocino). Envuelva las orejas en papel de aluminio, girando los extremos firmemente para sellar.
Coloque el maíz envuelto en la parrilla precalentada y cocínelo a fuego alto hasta que esté caliente, aproximadamente 10 minutos por lado.
Baje el fuego a Bajo y ase el maíz hasta que el tocino esté cocido y el maíz tierno, aproximadamente 45 minutos.
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