दादी माँ की पुराने जमाने की मैकरोनी और पनीर

मैकरोनी को पकने तक पकाएं (ज्यादा न पकाएं) और छान लें।

मैकरोनी का आधा हिस्सा मक्खन लगे कैसरोल डिश में रखें (मार्जरीन ठीक है)। मैकरोनी के ऊपर चेडर चीज़ के टुकड़े रखें।

बची हुई मैकरोनी को पनीर के ऊपर रखें और उस परत के ऊपर पनीर के स्लाइस रखें (लगभग 1/8-इंच स्लाइस या कसा हुआ ठीक है लेकिन पनीर का भरपूर उपयोग करें)।

अंडे को कांटे से हल्का सा फेंटें; लगभग 1 कप दूध डालें और हिलाएँ।

मिश्रण को मैकरोनी और पनीर के ऊपर डालें।

फिर और दूध डालें जब तक कि यह पूरी मैकरोनी और पनीर को ढक न दे।

इसका रहस्य यह है कि इसे बिना ढके पकाना है, जब तक कि सारा दूध सोख न लिया जाए।

350° पर आमतौर पर 1 से 1 1/2 घंटे का समय लगता है।

पनीर ऊपर से कुरकुरा होना चाहिए.