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奶奶最好吃的酸奶油烤宽面条
这是我奶奶著名的食谱，只不过我用酸奶油代替传统的奶酪（这是我从婆婆那里学来的技巧）。她总是为生日晚餐和特殊场合做这道菜。这使得数额很大。为我和我男朋友做的时候我把它减半。它非常俗气——有时我会加一点额外的番茄酱。享受！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。
在一个大锅中倒入淡盐水，然后用大火煮沸。
拌入烤宽面条，然后再次煮沸。
煮时不盖盖子，偶尔搅拌，直到意大利面煮熟，但咬起来仍然坚硬，大约需要 8 分钟。
用中高火加热一个大煎锅，煮并搅拌香肠、碎牛肉和大蒜，直到肉易碎、均匀变成棕色，不再呈粉红色。
排出多余的油脂。
加入番茄丁、番茄酱、欧芹、罗勒、牛至和糖。
用大火煮沸，然后将火调至中低，煮约30分钟，期间不时搅拌，直至酱汁变稠。
将酸奶油、鸡蛋、帕尔玛干酪、绿橄榄、盐、黑胡椒和 1/2 的马苏里拉干酪放入碗中搅拌。
要组装烤宽面条，请在 9x13 英寸烤盘的底部均匀地涂上一层薄薄的肉酱。
盖上 1/3 的烤宽面条、1/3 剩余的肉酱、1/3 的酸奶油混合物。
重复此分层 2 次以上。
将剩余的马苏里拉奶酪均匀地撒在烤宽面条上。
在预热的烤箱中烘烤约 30 分钟，直至酱汁起泡且顶部呈金黄色。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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