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おばあちゃんの史上最高のサワークリームラザニア
これは祖母の有名なレシピですが、伝統的なチーズの代わりにサワークリームを使用する点が異なります（義母から教わった秘訣です）。彼女は誕生日ディナーや特別な日にはいつもそれを作りました。これで大量に出来上がります。彼氏と自分用に作るときは半分にします。とてもチーズっぽいので、トマトソースを少し追加することもあります。楽しむ！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
大きな鍋に軽く塩を加えた水を入れ、強火で沸騰させます。
ラザニア麺を入れてかき混ぜ、再び沸騰させます。
蓋をせず、時々かき混ぜながら、パスタに火が通り、まだ噛み応えのある硬さになるまで、約8分間調理します。
大きなフライパンを中火で加熱し、肉がもろくなり、均等に茶色になり、ピンク色でなくなるまで、ソーセージ、牛ひき肉、ニンニクを炒めてかき混ぜます。
余分なグリースを排出します。
角切りトマト、トマトソース、パセリ、バジル、オレガノ、砂糖を加えて混ぜます。
強火で沸騰させ、その後火を中弱火に下げ、ソースが濃くなるまで時々かき混ぜながら約30分間煮ます。
サワークリーム、卵、パルメザンチーズ、グリーンオリーブ、塩、黒胡椒、モッツァレラチーズ1/2量をボウルに入れて混ぜます。
ラザニアを組み立てるには、9×13インチの天板の底にミートソースの薄い層を均等に広げます。
ラザニア麺の1/3、残りのミートソースの1/3、サワークリーム混合物の1/3をかぶせます。
この重ね塗りをあと2回繰り返します。
残りのモッツァレラチーズをラザニアの上に均等に振りかけます。
予熱したオーブンで、ソースが泡立ち、表面がきつね色になるまで約30分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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