Omas beste Sauerrahm-Lasagne aller Zeiten

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen.

Die Lasagne-Nudeln einrühren und erneut aufkochen lassen.

Ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Nudeln gar, aber noch bissfest sind, etwa 8 Minuten.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und kochen und rühren Sie die Wurst, das Hackfleisch und den Knoblauch um, bis das Fleisch krümelig, gleichmäßig gebräunt und nicht mehr rosa ist.

Überschüssiges Fett abtropfen lassen.

Gewürfelte Tomaten, Tomatensauce, Petersilie, Basilikum, Oregano und Zucker unterrühren.

Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

Sauerrahm, Eier, Parmesan, grüne Oliven, Salz, schwarzen Pfeffer und die Hälfte des Mozzarella-Käses in einer Schüssel verrühren.

Um die Lasagne zusammenzustellen, verteilen Sie eine dünne Schicht der Fleischsoße gleichmäßig auf dem Boden einer 23 x 33 cm großen Backform.

Mit 1/3 der Lasagne-Nudeln, 1/3 der restlichen Fleischsauce und 1/3 der Sauerrahmmischung bedecken.

Wiederholen Sie diese Schichtung noch zweimal.

Den restlichen Mozzarella-Käse gleichmäßig über die Lasagne streuen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Soße Blasen bildet und die Oberfläche goldbraun ist, etwa 30 Minuten.