أفضل لازانيا بالكريمة الحامضة على الإطلاق

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية.

أضيفي معكرونة اللازانيا، ثم ضعيها مرة أخرى حتى تغلي.

يُطهى بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة ولكنها لا تزال ثابتة على اللقمة، لمدة 8 دقائق تقريبًا.

قم بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية واطهيها وقلّب النقانق واللحم البقري المفروم والثوم حتى يتفتت اللحم ويصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ ولم يعد لونه ورديًا.

استنزاف أي الشحوم الزائدة.

تُضاف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والبقدونس والريحان والأوريجانو والسكر.

يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة إلى منخفضة، ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

تُمزج القشدة الحامضة والبيض وجبنة البارميزان والزيتون الأخضر والملح والفلفل الأسود ونصف كمية جبنة الموزاريلا في وعاء.

لتجميع اللازانيا، وزعي طبقة رقيقة من صلصة اللحم بالتساوي على قاع صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة.

غطيها بثلث نودلز اللازانيا، وثلث صلصة اللحم المتبقية، وثلث خليط الكريمة الحامضة.

كرر هذه الطبقات 2 مرات أكثر.

نرش الكمية المتبقية من جبنة الموزاريلا بالتساوي على اللازانيا.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج الصلصة ويصبح سطحها بنياً ذهبياً، لمدة 30 دقيقة تقريباً.