दादी माँ की अब तक की सबसे अच्छी खट्टी क्रीम लसग्ना

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और तेज आंच पर उबाल लें।

लसग्ना नूडल्स मिलाएं और फिर से उबाल लें।

बिना ढके, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि पास्ता पक न जाए, लेकिन काटने के लिए अभी भी सख्त है, लगभग 8 मिनट तक।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें और सॉसेज, ग्राउंड बीफ़ और लहसुन को पकाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि मांस भुरभुरा न हो जाए, समान रूप से भूरा न हो जाए और गुलाबी न रह जाए।

किसी भी अतिरिक्त चर्बी को हटा दें।

कटे हुए टमाटर, टमाटर सॉस, अजमोद, तुलसी, अजवायन और चीनी मिलाएँ।

तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर आंच को मध्यम-धीमी कर दें, और सॉस के गाढ़ा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

एक कटोरे में खट्टा क्रीम, अंडे, परमेसन चीज़, हरे जैतून, नमक, काली मिर्च और 1/2 मोज़ेरेला चीज़ को एक साथ मिलाएं।

लसग्ना को इकट्ठा करने के लिए, 9x13 इंच के बेकिंग पैन के तल पर मांस सॉस की एक पतली परत समान रूप से फैलाएं।

लसग्ना नूडल्स के 1/3, शेष मांस सॉस के 1/3, खट्टा क्रीम मिश्रण के 1/3 के साथ कवर करें।

इस लेयरिंग को 2 बार और दोहराएं।

बचा हुआ मोज़ेरेला चीज़ लसग्ना के ऊपर समान रूप से छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में सॉस को चुलबुली और ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 30 मिनट तक बेक करें।