Omas Bananenbrot

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Backform leicht ein.

In einer großen Schüssel Zucker und Margarine schaumig rühren, bis eine leichte, lockere Masse entsteht.

Die Eier einzeln unterrühren und bei jeder Zugabe gut verrühren, dann die Vanille unterrühren.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Mischen Sie diese Mischung abwechselnd mit der Buttermilch unter die Eimischung. umrühren, nur um alles zu vermischen.

Die zerdrückten Bananen unterheben; Gerade genug mischen, um eine gleichmäßige Mischung zu erreichen.

Den Teig in die vorbereitete Pfanne füllen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Laibs sauber ist, etwa 60 Minuten.