Pétoncles festonnés aux Grammy

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Beurrer un plat allant au four carré de 8 pouces.

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen.

Cuire et incorporer les pétoncles dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes.

Incorporer la farine au mélange de pétoncles jusqu'à dissolution, 2 à 3 minutes.

Versez graduellement la moitié-moitié et le lait dans le mélange de pétoncles, tout en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange de lait épaississe, 5 à 10 minutes ; assaisonner de sel et de poivre.

Verser le mélange de pétoncles dans le plat allant au four préparé.

Placez les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans un bol allant au micro-ondes et faites chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu, 15 à 20 secondes.

Incorporer la chapelure au beurre fondu jusqu'à ce qu'elle soit enrobée; saupoudrer sur le mélange de pétoncles.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la chapelure soit dorée, environ 10 minutes.