Repolho agridoce alemão

Coloque o repolho picado em uma tigela não reativa e polvilhe com um pouco de açúcar.

Combine vinagre, óleo, sementes de aipo, açúcar restante, sal, mostarda e pimenta em uma panela.

Leve o molho para ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Despeje o molho quente sobre o repolho e misture bem.

Cubra e leve à geladeira durante a noite para que o repolho fique crocante enquanto absorve o sabor agridoce.

Sirva frio com presunto, porco ou buffet de jantar.