ドイツ風ロールキャベツ
ドイツ風ロールキャベツは、風味豊かな牛肉、ソーセージ、米、玉ねぎ、ニンニクの詰め物を柔らかいキャベツの葉で包み、ザワークラウトとトマトソースで煮込みます。蓋をして長時間煮ることで、キャベツに絹のような食感が生まれ、色鮮やかなクラウトと濃厚な味付けの肉のバランスがとれます。
👨🍳 作り方
キャベツの頭を外葉が柔らかくなり半透明になるまで茹で、葉を剥がして手に取れる程度に冷まします。
キャベツの葉から太いリブを切り取り、葉が割れずにきれいに折りたためるようにします。
牛肉、ソーセージ、米、玉ねぎ、ニンニク、塩、コショウを混ぜます。少量をキャベツの葉の大きさに合わせて長方形のロール状に成形します。
各肉の部分をキャベツの葉で包み、側面を押し込み、深くて重い鍋にロールをしっかりと並べます。
列の間にザワークラウトを重ね、その上にトマトソースを注ぎ、かぶるくらいの水を加え、蓋をして柔らかくなるまで2〜4時間静かに煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す