Ensalada De Repollo Al Vapor Alemana

Freír el tocino hasta que esté crujiente, luego retirarlo y reservar la grasa.

Combine el repollo, la cebolla, la sal, la pimienta, las semillas de apio y los tomates en una olla grande y pesada.

Agrega el azúcar y el vinagre a la grasa tibia del tocino hasta que el azúcar comience a disolverse.

Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo y desmenúcelo con el tocino.

Cocine lentamente, revolviendo ocasionalmente, hasta que el repollo esté muy suave y traslúcido.