سلو على البخار الألماني

اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا، ثم أخرجيه واحتفظي بالمرق.

يُمزج الملفوف والبصل والملح والفلفل وبذور الكرفس والطماطم في وعاء كبير ثقيل.

قم بتحريك السكر والخل إلى شرائح اللحم المقدد الدافئة حتى يبدأ السكر في الذوبان.

تُسكب الصلصة فوق خليط الملفوف ويُفتت في لحم الخنزير المقدد.

يُطهى ببطء مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الملفوف طريًا جدًا وشفافًا.