ジャーマンスロー
ジャーマンスローは、ホットビネガー、オイル、マスタード、セロリシードドレッシングで和えた作り置きのキャベツサラダです。茹でたドレッシングをキャベツにかけることで、シャキシャキとした甘酸っぱい味わいを保ちながら、キャベツが適度に柔らかくなります。
👨🍳 作り方
大きめのボウルにみじん切りにしたキャベツと玉ねぎのスライスを入れて混ぜ、砂糖1カップをふりかけます。
小さな鍋に残りの砂糖、塩、ドライマスタード、セロリシード、酢、油を入れて混ぜます。
ドレッシングを完全に沸騰させ、かき混ぜて調味料を溶かします。
すぐに熱いドレッシングをキャベツ混合物の上に注ぎます。
よく混ぜて蓋をし、冷蔵庫で一晩寝かせます。
冷やしてお召し上がりになる前にもう一度かき混ぜてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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