ジャーマンパンケーキ
ドイツのパンケーキは、黄金色のフライパンで膨らませて焼き上げ、端はパリパリ、中は柔らかいので、レモン、粉砂糖、ベリーのコンポートを添えて、簡単なデザートやブランチ プレートとして楽しめます。
👨🍳 作り方
熱いオーブンで鋳鉄製のフライパンを加熱しながら、卵、牛乳、小麦粉、砂糖、塩を滑らかな生地に泡立てます。
熱したフライパンにバターを溶かし、底と側面に塗るように傾けます。
生地を注ぎ、オーブンを開けずに、膨らみ、黄金色になり、中央に固まるまで焼きます。
パンケーキが熱いうちに粉砂糖をまぶします。
くさび形に切り、レモンと温かいベリーのコンポートを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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