Deutsche Pfannkuchen
Deutsche Pfannkuchen werden zu einem aufgeblähten, goldenen Pfannenkuchen mit knackigen Rändern und einer zarten Mitte gebacken, der mit Zitrone, Puderzucker und Beerenkompott als einfacher Dessert- oder Brunchteller zubereitet werden kann.
Eine gusseiserne Pfanne im heißen Ofen erhitzen und dabei Eier, Milch, Mehl, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Butter in der heißen Pfanne schmelzen und kippen, sodass sie den Boden und die Seiten bedeckt.
Den Teig einfüllen und backen, ohne den Ofen zu öffnen, bis er goldbraun und in der Mitte fest ist.
Solange der Pfannkuchen noch heiß ist, mit Puderzucker bestäuben.
In Spalten schneiden und mit Zitrone und warmem Beerenkompott servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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