Deutscher Himmel und Erde
Das deutsche Rezept „Himmel und Erde“ oder „Himmel und Erde“ kombiniert Kartoffel- und Apfelpüree mit Butter, warmen Gewürzen, Speck und sautierten Zwiebeln. Es ist ein süß-herzhaftes Wohlfühlessen mit einer weichen, rustikalen Textur.
👨🍳 Zubereitung
Die Kartoffeln in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen.
Fügen Sie Äpfel hinzu und kochen Sie weiter, bis sowohl Äpfel als auch Kartoffeln weich sind.
Die Mischung abgießen und mit Zucker, Zitronensaft, Butter, Zimt und Muskatnuss zerstampfen.
Den Speck knusprig braten, dann die Zwiebeln im Bratenfett anbraten.
Vor dem Servieren den Speck und die Zwiebeln über die Apfel-Kartoffel-Mischung geben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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