الكوكيز الألمانية

اخلطي السكر والسمن والذرة الرفيعة والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُضاف الدقيق والزنجبيل وصودا الخبز والملح لعمل عجينة ناعمة.

تغطية وتبريد العجين بين عشية وضحاها.

نشكل العجينة إلى كرات بحجم حبة الجوز، ثم نضغط على كل كرة بالشوكة للحصول على شكل متقاطع.

تُخبز في فرن معتدل لمدة 10 إلى 12 دقيقة، مع إزالة البسكويت وهو لا يزال طريًا حتى يستقر عندما يبرد.