ドイツのクッキー
ジャーマンクッキーは、ソルガム、ショートニング、卵、生姜、ソーダ、バニラ、小麦粉で作られた、スパイスの効いた濃い色の糖蜜クッキーです。冷やした生地をクルミ大のボールに丸め、上部が軽く割れた柔らかいクッキーに焼きます。
👨🍳 作り方
砂糖、ショートニング、ソルガム、卵、バニラを滑らかになるまで混ぜます。
小麦粉、生姜、重曹、塩を加えて混ぜ、柔らかい生地を作ります。
生地を覆って一晩冷やします。
生地をくるみ大のボール状に成形し、フォークで押して十字の模様を作ります。
中程度のオーブンで10〜12分間焼きます。冷めるにつれて固まるため、柔らかいうちにクッキーを取り出します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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