德国巧克力蛋糕
德国巧克力蛋糕是一种三层甜巧克力蛋糕，由沸水、甜煮巧克力、黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉、酪乳和硬蛋白制成。山核桃糖霜完成了冷却层。
👨🍳 做法
将烤箱加热至 350 度。
在 3 个 8 或 9 英寸圆形蛋糕盘上涂上油脂。
在小碗中倒入热水，煮巧克力。
搅拌直至融化，冷却。
在大碗中奶油黄油和糖，直至松软。
一次添加一个蛋黄，每个鸡蛋后搅拌。加入巧克力和香草精。
将面粉、小苏打和盐与酪乳交替混合。
拌入蛋清。
烘烤 35-45 分钟，直至用手指触摸时顶部弹回。
冷却并在上面撒上山核桃糖霜。
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