كعكة الشوكولاتة الألمانية
كعكة الشوكولاتة الألمانية عبارة عن كعكة شوكولاتة حلوة مكونة من ثلاث طبقات مصنوعة من الماء المغلي وشوكولاتة الطبخ الحلوة والزبدة والسكر وصفار البيض ودقيق الكيك واللبن وبياض البيض القاسي. صقيع البقان ينهي الطبقات المبردة.
👨🍳 طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 350 درجة.
دهن 3 قوالب كيك مستديرة مقاس 8 أو 9 بوصة بالزبدة.
في وعاء صغير، أسكبي الماء الساخن فوق شوكولاتة الطبخ.
يقلب حتى يذوب، يترك ليبرد.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
أضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد كل بيضة. مزيج في الشوكولاته والفانيليا.
يُضاف الدقيق، والبيكنج صودا، والملح بالتناوب مع اللبن.
أضعاف في بياض البيض.
اخبزيها لمدة 35-45 دقيقة حتى يعود الجزء العلوي للخلف عند لمسه بالإصبع.
بارد وأعلى مع صقيع البقان.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً