德国面包

德国面包

⏱️ 1h 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 40 min 👥 4 人份 🌍 德国菜 👁️ 31 次浏览

德国面包是一种微甜的酵母面包,以茴香籽、牛奶、鸡蛋和肉桂糖调味。面团坚实而芳香,可制成坚固的切片,用于早餐、咖啡或节日面包篮。

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👨‍🍳 做法

将酵母和 1 茶匙糖放入温水中搅拌,静置直至起泡。

将牛奶与盐和剩余的糖一起加热至温热,然后充分冷却,以免损害酵母。

将 3 杯面粉与牛奶混合物、鸡蛋和酵母混合物混合,搅拌至光滑。

用手加入茴香籽和足够的剩余面粉,制成坚硬的面团。

揉至有弹性,发酵至两倍大,成型为面包,如果需要的话,撒上肉桂糖,然后烘烤至金黄色并完成。

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