ドイツパン
ドイツパンは、アニスシード、ミルク、卵、シナモンシュガーで仕上げた軽く甘いイーストパンです。生地はしっかりしていて香りが良いので、朝食、コーヒー、または休日のパンバスケットに丈夫なスライスを作ります。
👨🍳 作り方
イーストと小さじ1杯の砂糖を温水に入れてかき混ぜ、泡立つまで放置します。
牛乳に塩と残りの砂糖を加えて温かくなるまで加熱し、イースト菌を傷つけない程度に十分に冷まします。
小麦粉3カップを牛乳混合物、卵、イースト混合物と混ぜ合わせ、滑らかになるまで泡立てます。
アニスシードと十分な量の残りの小麦粉を手で加えて、しっかりとした生地を作ります。
弾力があるまでこね、2倍になるまで発酵させ、パンの形に成形し、必要に応じてシナモンシュガーを振りかけ、きつね色になるまで焼き、完成します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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