जर्मन बीन सूप

यदि आवश्यक हो तो फलियों को भिगोएँ, फिर उन्हें लगभग नरम होने तक शोरबा में उबालें।

स्मोक्ड सॉसेज को भूरा काट लें और इसे एक तरफ रख दें ताकि इसकी बनावट बरकरार रहे।

प्याज़, लीक, गाजर और अजवाइन की जड़ को सॉसेज की बूंदों में सुगंधित होने तक पकाएँ।

बीन्स और शोरबा को मार्जोरम वाले बर्तन में लौटाएँ और मलाईदार होने तक पकाएँ।

अंत में सॉसेज डालें, अच्छी तरह सीज़न करें, और अजमोद के साथ समाप्त करें।