Geplak
Geplak ist eine indonesische Kokosnusssüßigkeit aus Kokosraspeln und Zucker, oft in fröhlichen Farben getönt. Die Konsistenz ist zäh und krümelig zugleich, wobei jeder kleine Hügel stark nach Kokosnuss und Palmzucker oder Vanille schmeckt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Zucker, Wasser, Pandan oder Vanille und Salz köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht.
Kokosraspeln einrühren und kochen, bis die Mischung eindickt und zusammenhält.
Teilen Sie die Portionen auf und tönen Sie sie nach Wunsch ein.
Kleine Häufchen formen und auf einem Bananenblatt abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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