Frango Assado com Alho e Batatas

Name: Frango Assado com Alho e Batatas
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup manteiga; 6 quartos de coxa de frango, divididos em coxinhas e coxas; 6 batatas grandes Yukon Gold, cortadas em pedaços; 24 cloves alho, sem casca; sal e pimenta preta moída a gosto; 1/4 cup xarope de bordo

⏱️ Pronto em 1h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 👥 8 porções 👁️ 30 visualizações

Faço esta receita há tantos anos que não me lembro de onde a tirei. É muito rápido de montar. Depois de consertar várias vezes, meu marido 'descobriu' que era preciso passar o alho no frango. É um dos seus favoritos agora. Esta receita é muito fácil de ajustar para cima ou para baixo. Apenas certifique-se de que sua panela seja grande o suficiente para ajustar. Costumo adicionar mais batatas, pois gostamos delas. Sirva com uma salada mista de verduras.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado no Forno #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 1h

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/4 cup manteiga

6 quartos de coxa de frango, divididos em coxinhas e coxas

6 batatas grandes Yukon Gold, cortadas em pedaços

24 cloves alho, sem casca

sal e pimenta preta moída a gosto

1/4 cup xarope de bordo

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 464

% Valor Diário*

Gordura total 21.3g 27%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 151mg 7%

Carboidratos totais 34.4g 13%

Fibra alimentar 2.4g 9%

Açúcares totais 6g

Proteína 33.1g 66%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Coloque a manteiga em uma assadeira e derreta no forno.

Quando a manteiga derreter, gire para cobrir o fundo da assadeira e coloque as coxinhas e coxas de frango, as batatas e os dentes de alho com casca na assadeira.

Polvilhe com sal e pimenta preta; vire o frango, as batatas e o alho para cobrir com manteiga.

Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosado por dentro e o suco escorra claro, cerca de 40 minutos, regando 3 vezes com o líquido da assadeira.

Pincele xarope de bordo sobre os pedaços de frango e coloque as gotas da panela sobre as batatas.

Volte ao forno e leve ao forno até que o frango e as batatas estejam macios e dourados, mais cerca de 20 minutos.

Um termômetro de leitura instantânea inserido em uma parte grossa da coxa deve indicar pelo menos 165 graus F (74 graus C).

Para servir, esprema o alho dos dentes assados e espalhe o alho macio sobre o frango.

Despeje o suco da frigideira sobre o frango e as batatas.