Trichterkuchen

2 Tassen Mehl und Backpulver zusammen. Zur Milch-Ei-Mischung hinzufügen; Den Teig (mit einem Rührgerät, einem Mixer oder einer Küchenmaschine) glatt rühren und je nach Bedarf 1 bis 2 Tassen Mehl hinzufügen.

Der Teig sollte dünn genug sein, um durch einen Trichter zu passen, aber nicht zu flüssig.

Erhitzen Sie das Öl in einer etwa 20 oder 23 cm großen Pfanne auf 375 °C

3/4 Zoll tief.

Es ist wichtig, das Öl heiß zu haben und zu halten.

Gießen Sie etwa 1/4 Tasse Teig in den Trichter.

Rühren Sie den Teig im Öl kreuz und quer in einem spitzenartigen Muster und halten Sie dabei den Finger über dem unteren Trichter, bis Sie bereit sind, den Teig in das heiße Öl zu träufeln.

Auf einer Seite bräunen, wenden und auf der anderen Seite bräunen; Das Backen dauert höchstens 1 Minute.

Aus dem Öl nehmen, auf einen Teller legen und mit 10x Zucker (oder Sirup, Melasse, Gelee oder Marmelade) bestreuen.

6 bis 8 Trichterkuchen. Das Frittieren kann zu einer Kunst werden, da durch Drehen und Drehen des Trichters alle möglichen Formen hergestellt werden können.