Medalhas completas
Ful medames é um prato egípcio de fava amassado com cominho, alho, limão, azeite, tomate, ervas e ovo. É farto o suficiente para o jantar quando servido com pão achatado quente.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Aqueça as favas cozidas com um pouco do líquido até ficarem macias.
Amasse alguns feijões com alho, cominho, limão e sal, deixando outros inteiros.
Coloque em uma tigela de barro e regue generosamente com azeite.
Cubra com tomate, salsa, cebola, pimenta e ovo cozido.
Sirva quente com pão achatado e limão extra.
🍷 Combinações Perfeitas
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