Ful Medames
Ful medames es un plato egipcio de habas machacadas con comino, ajo, limón, aceite de oliva, tomate, hierbas y huevo. Es lo suficientemente abundante para la cena cuando se sirve con pan plano caliente.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Calentar las habas cocidas con un poco de su líquido hasta que estén blandas.
Triture algunos frijoles con ajo, comino, limón y sal y deje los demás enteros.
Vierta en un recipiente de barro y rocíe generosamente con aceite de oliva.
Cubra con tomate, perejil, cebolla, chile y huevo cocido.
Sirva caliente con pan plano y limón extra.
🍷 Maridajes Perfectos
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