معجنات الإفطار بالفواكه والجبن الكريمي

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)، وجهزي ورقتين من الكعك بورق البرشمان. في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي والسكر والفانيليا حتى تمتزج المكونات بشكل كامل. رش السطح بقليل من الدقيق، ثم افردي العجينة المنتفخة فوقها حتى تصبح مسطحة. قطعي كل شريحة من عجين البف باستري إلى 9 مربعات متساوية. في أعلى يمين وأسفل يسار العجينة، قطعي شكل حرف L على بعد حوالي ½ بوصة (1 سم) من الحافة.

ملاحظة: يجب أن يصل هذا الشكل L إلى أسفل المربع وعبره، ولكن يجب ألا يلتقي كلا الشكلين L عند الأطراف. يجب أن تبدو معجناتك كإطار صورة مع بقاء زاويتين سليمتين.

خذ الزاوية اليمنى العليا وقم بطيها لأسفل باتجاه الزاوية السفلية الداخلية. سيكون لديك الآن شكل الماس.

ضعي ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من حشوة الجبن الكريمي في المنتصف، ثم ضعي التوت فوقها.

كرر ذلك مع مربعات المعجنات المتبقية وضعها على صينية الخبز المغطاة بالرق.

اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ومنتفخة.

يتمتع!