Calabaza o Berenjena Frita

Utilice 2 calabacines o calabacines de verano amarillos medianos o berenjenas medianas.

Corte la calabaza o el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada.

Colóquelo en una bolsa de plástico.

Agregue el aderezo italiano y agite para cubrir bien.

En una bolsa aparte coloca el queso y el pan rallado. Agregue las rodajas de vegetales rebozadas, cierre la bolsa y agite para cubrir. En una sartén antiadherente rociada con aceite en aerosol, agregue las verduras en una sola capa.

Hornee en horno precalentado a 450° durante 5 a 7 minutos, hasta que estén tiernos y crujientes.

Si usa berenjena, córtela en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor.

Humedecer con el aderezo italiano y enrollar en la mezcla de pan rallado y queso.

Hornee de 5 a 7 minutos a 475°, dé vuelta y hornee por el otro lado por otros 5 minutos.

4 porciones.

Carbohidratos 7 g, proteínas 3 g, grasas 3 g, calorías 61.