Gebratener Kürbis oder Aubergine

Verwenden Sie 2 mittelgroße gelbe Sommerkürbisse oder Zucchini oder mittelgroße Auberginen.

Kürbis oder Zucchini in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden.

In eine Plastiktüte legen.

Fügen Sie das italienische Dressing hinzu und schütteln Sie es gründlich.

Geben Sie den Käse und die Semmelbrösel in einen separaten Beutel. Die panierten Gemüsescheiben dazugeben, den Beutel verschließen und gut schütteln. Geben Sie das Gemüse in einer einzigen Schicht in eine mit Kochspray eingesprühte beschichtete Pfanne.

Im auf 450 °C vorgeheizten Ofen 5 bis 7 Minuten backen, bis es zart und knusprig ist.

Wenn Sie Auberginen verwenden, schneiden Sie diese in 0,9 cm dicke Scheiben.

Mit dem italienischen Dressing befeuchten und in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wälzen.

5 bis 7 Minuten bei 475° backen, wenden und auf der anderen Seite weitere 5 Minuten backen.

4 Portionen.

Kohlenhydrate 7 g, Protein 3 g, Fett 3 g, Kalorien 61.