Hamburguesas de salmón fresco en la freidora

Name: Hamburguesas de salmón fresco en la freidora
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound salmón fresco; 2 tablespoons mostaza de dijon; 1 tablespoon mayonesa; 1 tablespoon zumo de limón; 3/4 cup pan rallado panko; 2 tablespoons cebolletas picadas; 1/4 teaspoon hojuelas de chile rojo triturado; sal y pimienta negra recién molida al gusto; spray antiadherente para cocinar

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 169 vistas

Crecí comiendo hamburguesas de salmón, pero usar salmón fresco y cocinar en la freidora hace toda la diferencia del mundo. Si se hace según las instrucciones, ni siquiera necesitarás un huevo para combinar. Sirva sobre panecillos tostados con los acompañamientos que prefiera, como mostaza, mayonesa, lechuga, tomate, cebolla o queso.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Hamburguesa #En Freidora de Aire #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound salmón fresco

2 tablespoons mostaza de dijon

1 tablespoon mayonesa

1 tablespoon zumo de limón

3/4 cup pan rallado panko

2 tablespoons cebolletas picadas

1/4 teaspoon hojuelas de chile rojo triturado

sal y pimienta negra recién molida al gusto

spray antiadherente para cocinar

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 248

% Valor Diario*

Grasa total 10.6g 14%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 356mg 15%

Carbohidratos totales 16.4g 6%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 24.8g 50%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Retire la piel y las espinas del salmón, luego córtelo en trozos de 1/4 de pulgada.

Transfiera 1/4 de los trozos de salmón a un procesador de alimentos.

Coloque el salmón restante en un tazón grande.

Agrega mostaza, mayonesa y jugo de limón al procesador de alimentos.

Pulse hasta que se forme una pasta espesa.

Transfiera la mezcla al bol con el salmón restante.

Incorpora el pan rallado, las cebolletas y las hojuelas de chile hasta que se combinen uniformemente.

Forme 4 hamburguesas con la mezcla de salmón.

Colóquelo en una bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta.

Colocar en el congelador durante 1 hora.

Precaliente una freidora a 400 grados F (200 grados C).