फ्रेंच फ्राइज़
फ्रेंच फ्राइज़ एक मामूली आसान फ्रेंच डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 58 मिनट में तैयार कर सकते हैं। बड़े, लंबे इदाहो आलू, मूंगफली के तेल और कोषेर नमक या मोटे समुद्री नमक से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
आलू को छीलकर लंबाई में 1/4-इंच मोटे टुकड़ों में काट लीजिए. एक कटोरे में रखें, पानी से ढक दें और 16 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
आलू की छड़ियों को छान लें और डिश टॉवल पर सूखने के लिए रख दें।
सुनिश्चित करें कि तलने से पहले वे पूरी तरह से सूखे हों।
एक डीप-फ्रायर में, किनारे पर एक कैंडी थर्मामीटर लगा कर, 2 इंच मूंगफली का तेल 300° तक गर्म करें।
तलने की टोकरी के आधार को ढकने के लिए पर्याप्त आलू डालें और थोड़ा नरम होने तक, 1 1/2 से 2 मिनट तक पकाएँ।
भूरा मत करो.
टोकरी उठायें और फ्राई निकाल लें।
आलू को बेकिंग रैक में रखें और स्टिक अलग कर लें।
बचे हुए आलू के साथ दोहराएँ। ताप को 375° तक बढ़ाएँ।
फिर से, तेल में बैचों में आलू डालें। चेस्टनट को किनारों पर भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
छान लें और कागज़ के तौलिये से ढके कटोरे में निकाल लें।
कोट करने के लिए तुरंत नमक छिड़कें।
सेवा करना।
4 सर्विंग्स देता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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