炸薯条
炸薯条是一种相当简单的法式晚餐，您可以在大约 1 小时 58 分钟内准备好。该食谱由又大又长的爱达荷州土豆、花生油和粗盐或粗海盐制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
将土豆去皮并纵向切成 1/4 英寸厚的棒。放入碗中，用水覆盖并冷藏 16 小时。
将土豆条沥干，放在抹布上晾干。
油炸前确保它们完全干燥。
在侧面夹有糖果温度计的油炸锅中，将 2 英寸花生油加热至 300°。
添加刚好足以覆盖煎篮底部的土豆，煮 1 1/2 至 2 分钟，直至稍微软化。
不要变成棕色。
提起篮子并沥干薯条。
将土豆转移到烤架上并分开土豆条。
对剩下的土豆重复上述步骤。将热量增加至 375°。
再次将土豆分批加入油中。煎至边缘呈栗色且酥脆。
沥干并转移到衬有纸巾的碗中。
立即用盐调味，搅拌均匀。
服务。
份量为 4 份。
🍷 完美搭配
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