Batatas Fritas Francesas

Name: Batatas Fritas Francesas
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup açúcar branco; 2 cups água morna; 2 batatas russet grandes - descascadas e cortadas em tiras de 1/4 de polegada; 6 cups óleo vegetal para fritar; sal a gosto

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 4 visualizações

Estas são as melhores batatas fritas - a solução de açúcar tem algo a ver com os carboidratos, mas ao fazê-lo elas não absorvem tanta gordura, então ficam crocantes.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1/3 cup açúcar branco

2 cups água morna

2 batatas russet grandes - descascadas e cortadas em tiras de 1/4 de polegada

6 cups óleo vegetal para fritar

sal a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 498

% Valor Diário*

Gordura total 33.2g 43%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 305mg 13%

Carboidratos totais 48.9g 18%

Fibra alimentar 4.1g 15%

Açúcares totais 18.1g

Proteína 3.7g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela média, dissolva o açúcar em água morna.

Mergulhe as batatas na mistura de água por 15 minutos.

Retire da água e seque bem em papel toalha.

Aqueça o óleo na fritadeira a 375 graus F (190 graus C).

Adicione as batatas e cozinhe até dourar, 5 a 6 minutos. escorra em papel toalha.

Tempere com sal a gosto.