Patatas fritas a la francesa

Name: Patatas fritas a la francesa
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup azúcar blanca; 2 cups agua tibia; 2 papas russet grandes, peladas y cortadas en tiras de 1/4 de pulgada; 6 cups aceite vegetal para freír; sal al gusto

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 4 vistas

Estas son las mejores papas fritas: la solución de azúcar tiene algo que ver con los carbohidratos, pero al hacerlo no absorben tanta grasa, por lo que quedan crujientes.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1/3 cup azúcar blanca

2 cups agua tibia

2 papas russet grandes, peladas y cortadas en tiras de 1/4 de pulgada

6 cups aceite vegetal para freír

sal al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 498

% Valor Diario*

Grasa total 33.2g 43%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 305mg 13%

Carbohidratos totales 48.9g 18%

Fibra dietética 4.1g 15%

Azúcares totales 18.1g

Proteína 3.7g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón mediano, disuelva el azúcar en agua tibia.

Remoje las patatas en la mezcla de agua durante 15 minutos.

Retirar del agua y secar bien con toallas de papel.

Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Agregue las papas y cocine hasta que estén doradas, de 5 a 6 minutos. escurrir sobre toallas de papel.

Sazone con sal al gusto.