Pommes de terre frites

Name: Pommes de terre frites
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup sucre blanc; 2 cups eau chaude; 2 grosses pommes de terre rousses - pelées et tranchées en lanières de 1/4 de pouce; 6 cups huile végétale pour la friture; sel au goût

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 7 vues

Ce sont les meilleures frites : la solution sucrée a quelque chose à voir avec les glucides, mais ce faisant, elles n'absorbent pas autant de graisse, elles deviennent donc croustillantes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1/3 cup sucre blanc

2 cups eau chaude

2 grosses pommes de terre rousses - pelées et tranchées en lanières de 1/4 de pouce

6 cups huile végétale pour la friture

sel au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 498

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 33.2g 43%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 305mg 13%

Glucides totaux 48.9g 18%

Fibres alimentaires 4.1g 15%

Sucres totaux 18.1g

Protéines 3.7g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un bol moyen, dissoudre le sucre dans l'eau tiède.

Faire tremper les pommes de terre dans le mélange d'eau pendant 15 minutes.

Retirer de l'eau et sécher soigneusement sur du papier absorbant.

Chauffer l'huile dans une friteuse à 375 degrés F (190 degrés C).

Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 5 à 6 minutes. égoutter sur du papier absorbant.

Assaisonner avec du sel au goût.